Grillwurst-Paket

Mit dem Grillwurst-Paket stellen Sie selbst Grillwurst mit würziger Füllung und einem Finish aus Dry Rub All Use her. Das Paket kombiniert Mischung, Nitritpökelsalz, Kunstdarm und Wurstgarn. Fleisch, Wasser und Geräte sind nicht enthalten.

Warme Grillwurst oder Scheiben zur Brotzeit

Warme Grillwurst als Snack oder dünne Scheiben auf einer Platte: Die herzhafte Füllung und würzige Außenseite passen gut zu Senf und Gewürzgurke. Auch Chilisauce und frischer Salat schmecken dazu.

Das ist im Grillwurst-Paket enthalten

• Grillwurst Mix: Gewürzmischung für die Wurstfüllung.
• Nitritpökelsalz 0,6 %: technischer Bestandteil, ausschließlich nach verknüpfter Rezeptur und Produktspezifikation verwenden.
• Kunstdarm 80/60 mit Clip und Schlaufe: zum Formen der Grillwurst während des Garens.
• Wurstgarn: zum Abbinden des Darms.
• Dry Rub All Use: Gewürzmischung für die Außenseite vor dem finalen Grillen.

Was benötigen Sie zusätzlich?

Fleisch ist nicht enthalten. Folgen Sie dem Rezept für selbst gemachte Grillwurst für Fleischzusammensetzung, Mengen und vollständige Prozessschritte. Sie benötigen außerdem geeignete Geräte zum Wolfen und Füllen, ein kontrolliertes Wasserbad oder einen Topf und ein zuverlässiges Kerntemperaturthermometer.

Vom Mischen und Füllen bis zum Grillen

1. Mischung und Nitritpökelsalz getrennt und exakt nach Rezept abwiegen.
2. Fleischmasse mischen, Kunstdarm füllen und abbinden.
3. Wurst nach Rezept garen und zurückkühlen.
4. Darm entfernen, Dry Rub All Use auftragen und Außenseite grillen.

Nitritpökelsalz ausschließlich in der vorgeschriebenen Menge verwenden und nicht durch anderes Salz ersetzen.

Grillwurst, Hähnchen oder Räucherwurst?

Für Hähnchen gibt es das Hähnchen-Grillwurst-Paket. Für hausgemachte Räucherwurst gibt es das Räucherwurst-Paket.

Zutaten und Nährwerte

Zutaten, Allergene und Nährwerte finden Sie auf den einzelnen Produktseiten der Paketbestandteile. Beachten Sie auch die Hinweise auf den Verpackungen.