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Curry Madras

  • Streubehälter 150 Gramm
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    4,58 4,9933,27/kg     4,58 4,9933,27/kg
  • Streubehälter 450 Gramm
    Streubehälter 450 Gramm
    10,27 11,1924,87/kg     10,27 11,1924,87/kg
  • 1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
    1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
    14,30 15,5915,59/kg     14,30 15,5915,59/kg
  • 20 kg – Sack (Großpackung)
    20 kg – Sack (Großpackung)
    223,84 243,9912,20/kg     223,84 243,9912,20/kg
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    Oft zusammen gekauft mit:

    • Van Beekum Specerijen Marinade Mix Met Zout

      Marinadenmischung mit Salz

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      1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel) 1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel) 20 kg – Sack (Großpackung)

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      Muschelkräuter

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      Streubehälter 50 Gramm Streubehälter 50 Gramm 500 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel) 10 kg – Sack (Großpackung)

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      Vadouvan-Gewürze

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      Streubehälter 130 Gramm Streubehälter 130 Gramm 1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel) 20 kg – Sack (Großpackung)

    Größentabelle

    Curry Madras gibt Curry, Linsen und Gemüse einen warmen, aromatischen Geschmack mit milder Schärfe. Die Mischung passt zu Hähnchencurry, Dal, Blumenkohl, Kartoffeln und cremiger Currysauce. Durch kurzes Erwärmen der Gewürze entsteht eine vollere Geschmacksbasis.

    Curry Madras in Curry und Dal

    Mit Kokosmilch wird der Geschmack weich und cremig, Tomate bringt Frische.

    • Hähnchencurry: mit Zwiebel, Tomate und Kokosmilch.
    • Dal: warme Gewürzbasis für Linsen.
    • Blumenkohl und Kartoffeln: für Curry, Auflauf oder Ofengemüse.
    • Ei: in Omelett oder Eiersalat.
    • Currysauce: zu Hähnchen, Reis und Gemüse.

    Madras oder normales Currypulver?

    Curry Madras ist warm, aromatisch und mild scharf. Für eine mildere Würzung gibt es Currypulver.

    Kombinationen für Balance

    Joghurt und Kokosmilch runden ab, Tomate und Limette machen frischer. Mit Garam Masala kommen zusätzliche warme Aromen dazu, Kurkuma bringt erdige Note und Farbe.

    So verwenden Sie Curry Madras

    Kurz in Öl oder Ghee erwärmen und danach Tomate, Kokosmilch oder Brühe hinzufügen. Nach Geschmack dosieren und mitziehen lassen.

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    Van Beekum Specerijen Kerrie Madras
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