1 KG (wiederverschließbarer Standbodenbeutel) 7,067,697,69/kg7,067,697,69/kg
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Van Beekum Specerijen erfüllt die höchsten Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität und ist FSSC 22000zertifiziert.
Pökelsalz All Use wird oft zusammen gekauft mit:
Größentabelle
Pökelsalz All Use ist eine gewürzte Pökelmischung zum Trocken- und Nasspökeln von Fleisch, Geflügel und Fisch. Die Kombination aus Salz, Zucker, Gewürzen und getrocknetem Gemüse sorgt für einen herzhaften, warmen Geschmack bei Zubereitungen im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker.
Gewürzte Pökelmischung für Fleisch, Geflügel und Fisch
Die Mischung verbindet salzige und leicht süße Noten mit warmen Gewürzen, Gemüse und Wacholder. Dadurch passt sie unter anderem zu Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchen, Pute, Wild und festem Fisch.
Pökelsalz All Use trocken verwenden
Tragen Sie die Mischung entsprechend einem geeigneten, erprobten Rezept trocken auf das Produkt auf. Menge und Behandlungsdauer hängen vom Produkt, seiner Dicke und der gewählten Zubereitung ab.
Eine gewürzte Pökellake herstellen
Für die Nassanwendung nennt die Produktspezifikation 100 Gramm Pökelsalz All Use pro Liter heißem Wasser. Lösen Sie die Mischung auf und kühlen Sie die Lake vor Gebrauch auf unter 7 °C ab. Geben Sie Fleisch, Geflügel oder Fisch erst danach hinein und halten Sie das Produkt während des Pökelns gekühlt.
All Use oder Pekelzout Color?
Pökelsalz All Use ist eine gewürzte Mischung für Trocken- und Nassanwendung. Pekelzout Color hat eine andere Zusammensetzung und eigene Produktspezifikationen für Fleischwaren. Behandeln Sie die Produkte nicht als direkte Ersatzprodukte und folgen Sie immer der Anwendungsempfehlung des gewählten Produkts. Für Injektionsverfahren ist eine dafür vorgesehene Spritzpökel- oder Tumblemischung die passendere Wahl.
Sehen Sie sich auch die Kollektion Hilfsstoffe für Hilfsmittel bei der Herstellung von Fleischwaren an.
Ursprungsland: Die Niederlande Anwendung: Anwendung im trockenen Zustand: Das Allzweck-Einlegesalz trocken auf das Produkt auftragen. Anwendung im feuchten Zustand: 100 g Allzweck-Einlegesalz in 1 Liter heißes Wasser geben und vor Gebrauch auf unter 7 °C abkühlen lassen. Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Pökelsalz All Use
SKU:
16170157A
Barcode:
8720153478786
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
18 Monate nach der Herstellung
Streubehältergröße
Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Diese Verpackung ist stets die leichteste. Die große Streudose ist 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9 cm.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Versiegelungen und das Etikett entfernt wurden.
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
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Qualität
Keine Massenproduktion, sondern sorgfältig zusammengestellte Kräuter, Gewürze, Mischungen und Soßen mit maximaler Geschmacksintensität. Eigene Produktion in Harderwijk für echte Foodlovers und Pitmaster.
Blitzschnelle Lieferung, immer frisch zu Hause
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