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Rauchessig

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Quetschflasche 250 ml

5,995,50 Einheitspreisschild 23,96/l

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    Größentabelle

    Rauchessig ist ein flüssiger Geschmacksgeber für rauchige Akzente in Sauce, Lake, Fleischmasse und Marinaden. Die saure Rauchnote passt zu BBQ-Sauce, Pulled Pork, Burgern und Wurst.

    Dosierung

    4 Gramm pro Kilogramm Produkt für eine milde Rauchnote verwenden und gleichmäßig einmischen.

    Anwendungen

    • BBQ-Sauce.
    • Pulled Pork.
    • Burger.
    • Marinaden.
    • Lake und Fleischmasse nach Rezept.

    Rauchessig oder Räucherholz?

    Rauchessig liefert Raucharoma als Flüssigkeit; Räucherholz erzeugt Rauch während des Garens. Beide sind nicht 1:1 austauschbar.

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