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Fenchelsamen ganz

  • Streubehälter 100 Gramm
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    3,11 3,3933,90/kg     3,11 3,3933,90/kg
  • Streubehälter 300 Gramm
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    6,41 6,9923,30/kg     6,41 6,9923,30/kg
  • 900 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)
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    7,88 8,599,54/kg     7,88 8,599,54/kg
  • 15 kg – Sack (Großpackung)
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    Größentabelle

    Ganze Fenchelsamen haben einen warmen, süß-würzigen Geschmack mit deutlicher Anisnote. Die Samen geben ihr Aroma langsam ab und bringen leichte Struktur. Geeignet für Tomatensauce, Schmorgerichte, Wurst, Fisch, Brot und Ofengemüse.

    So verwenden Sie ganze Fenchelsamen

    Ganz verwenden für langsame Aromaabgabe oder kurz trocken rösten und anschließend grob zerdrücken.

    Lecker zu

    • Italienischer Wurst und Hackfleisch.
    • Wolfsbarsch und anderem Fisch mit Zitrone.
    • Tomatensauce und Ragù.
    • Brot, Focaccia und Crackern.
    • Möhren, Kürbis und Zwiebeln.
    • Schmorgerichten.

    Ganz oder gemahlen?

    Gemahlener Fenchel verteilt sich schneller in Hack, Sauce und Rubs. Ganze Samen bleiben sichtbarer und eignen sich besser zum Rösten und Mitgaren.

    Anis statt Fenchel?

    Anissamen sind süßer und stärker lakritzartig. Fenchel ist weicher und passt natürlicher zu Fleisch, Fisch und Tomatensauce.

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