Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Dry Rub Pakket Special

Productomschrijving
De twee in 2019 ontwikkelde Special BBQ rubs van Van Beekum Specerijen. Bestel ze nu met een flinke korting en geniet van de Dy Rubs bijvoorbeeld bij je sparerib of hamburgers. Dit Dry Rub pakket bevat: Rub Mediterranean Strooibus 200 gram Rub Middle East Strooibus 200 gram Hoe werkt een Dry Rub? De twee belangrijkste ing...

De twee in 2019 ontwikkelde Special BBQ rubs van Van Beekum Specerijen. Bestel ze nu met een flinke korting en geniet van de Dy Rubs bijvoorbeeld bij je sparerib of hamburgers.

Dit Dry Rub pakket bevat:

Hoe werkt een Dry Rub?

De twee belangrijkste ingrediënten in een Dry rub zijn suiker en zout:

  • Zout: Onttrekt vocht uit het vlees. Dit zorg erg voor dat de kruiden en specerijen van de rub oplossen in het vlees eigen sap
  • Suiker: Zorgt door karamellisering voor een mooie korstvorming tijdens het BBQ'en. Ook wel 'Bark' genoemd.

Hoe gebruik je een Dry rub

Je strooit de rub over je stuk vlees en je zult zien dat het zout direct zijn werk begint te doen. Na een paar minuten wordt het vlees vochtig en beginnen de kruiden, specerijen en de suiker zich te mengen met elkaar. 

Het mooie van een Dry Rub is dat deze in tegenstelling tot veel natte marinades geen zuur bevatten. Zuur breekt namelijk bindweefsel af, gebruik je een Dry Rub dan blijft de bite van je vlees goed behouden.

Tijdens het bereiden gaat de suiker zijn werk doen bij een temperatuur van ongeveer 170 graden. Dan karamelliseert deze namelijk wat zorgt voor die heerlijke krokante laag op jouw stukje vlees. Blijf wel onder de 180 graden, anders brand de suiker aan en dat moet je niet willen ;).

Dry rub special pakket kopen bij Van Beekum Specerijen

Heb je vragen over ons Dry Rub special pakket of een van onze andere marinades? Neem dan gerust contact op met onze specialisten en zij vertellen je graag over ons assortiment.

Vandaag besteld betekent morgen in huis bij Van Beekum Specerijen.

Productspecificaties

Artikelnummer
20210044
EAN
8720289189198
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
25 tot 30 gram per kilogram
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
18 maanden
GMO vrij
check

Reviews

5 / 5Based on 5 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Herma van der Zwan op 19 Februari 2022
    Heerlijke kruiden
  • 5 / 5
    Gepost door: Marcel op 24 April 2019
    Ik zeg bestellen deze rubs! U en uw gasten zullen niet teleursgesteld zijn.
  • 5 / 5
    Gepost door: Dirk op 12 Maart 2019
    Snel in huis en goed verpakt en tja dan de smaak die zoals altijd weer subliem is bij van beekum.
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Van Beekum Specerijen Dry Rub Pakket Special
Van Beekum SpecerijenDry Rub Pakket Special

De nieuwste rubs van Van Beekum Sp...

De nieuwste rubs van Va...

Op voorraad
13.95 Incl. btw
      Toevoegen