Welke kruiden bij hutspot?

Hutspot is een van de meest geliefde winterse gerechten in Nederland. Met zijn eenvoudige combinatie van wortelen, aardappelen en uien is het een klassieker die altijd smaakt ook kan je zelf de worst er voor maken. Maar wat maakt de ene hutspot net wat lekkerder dan de andere? Het geheim zit hem in de kruiden en specerijen die je gebruikt. In deze blog delen we welke kruiden je kunt toevoegen om jouw hutspot naar een hoger niveau te tillen.

Welke Kruiden en Specerijen Passen Bij Hutspot?

De juiste kruiden geven hutspot die extra smaakboost waar iedereen van houdt. Je hebt in ieder geval Nootmuskaat wat hier heerlijk bij is. Hier zijn de beste kruiden en specerijen die goed samengaan met hutspot:

• Nootmuskaat: Een klassieke keuze die warmte toevoegt.
• Peterselie: Voor een frisse, milde smaak.
• Kurkuma: Geeft een subtiele kruidigheid én een mooie gouden kleur.
• Knoflookpoeder: Versterkt de hartige smaken.
• Lavas (maggikruid): Geeft een rijke, umami-smaak.
• Uienpoeder: Voor een extra uiensmaak zonder stukjes.
• Paprikapoeder: Zorgt voor een licht zoete en rokerige smaak.
• Kerriepoeder: Voor een vleugje oosterse warmte.
• Fenegriek: Geeft een lichte nootachtige smaak.
• Dragon: Voegt een verfijnde, anijsachtige smaak toe.
• Kruidnagel: Voor een subtiele, warme ondertoon.

Basis: Vergeet niet om hutspot op smaak te brengen met zout en peper. Dit vormt de basis waarop de kruiden tot hun recht komen.

Hoe Gebruik Je Kruiden in Hutspot?

Kruiden kunnen op verschillende manieren worden toegevoegd aan hutspot. Hier zijn een paar tips om het meeste uit je smaakmakers te halen:

1. Tijdens het Stampen
   Voeg de kruiden toe terwijl je de wortelen, aardappelen en uien stampt. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de smaak.
2. Bij het Serveren
   Zet een potje nootmuskaat of kerriepoeder op tafel, zodat iedereen zelf naar smaak extra kan toevoegen.
3. Dosering
   Gebruik niet meer dan 10 gram pure kruiden per kilo hutspot. Te veel kruiden kunnen de smaak overheersen.

Stamppot Kruidenmix: De Kant-en-Klare Optie

Heb je geen tijd of zin om losse kruiden te combineren? Kies dan voor onze Stamppot Kruidenmix. Deze speciaal ontwikkelde mix bevat een perfecte balans van:

• Kurkuma
• Fenegriek
• Lavas
• Een vleugje vanille

Onze stamppot kruidenmix werd al snel een bestseller en is ideaal voor hutspot en andere stamppotgerechten. Voeg ongeveer 20 gram van deze mix per kilo hutspot toe voor een perfect op smaak gebracht gerecht. De mix bevat al zout, dus dat hoef je niet meer apart toe te voegen.

Wat klanten zeggen over de Stamppot Kruidenmix:
"Een ongekend lekkere stamppot kruidenmix, 1 eetlepel toegevoegd aan mijn stamppot en een smaak zo lekker dat je wel elke dag dit wilt gebruiken." – Theo, 4 april 2022.

Welke Saus Past Bij Hutspot?

Hutspot en mosterd zijn een gouden duo. Een goede mosterdsaus geeft een heerlijke, pittige twist aan de romige textuur van hutspot. Op onze website vind je zowel fijne als grove mosterd, perfect om je gerecht af te maken. Wat is jouw favoriet?

Aan de Slag met Kruiden voor Hutspot

Nu je precies weet welke kruiden en specerijen het beste werken bij hutspot, kun je aan de slag met jouw ultieme versie van dit klassieke gerecht. Of je nu kiest voor losse kruiden, een stamppot kruidenmix of een combinatie van beide, je hutspot zal nooit meer saai smaken.

Tip: Bestel je kruiden vandaag nog bij Van Beekum Specerijen, en je hebt alles morgen al in huis om aan de slag te gaan. Laat ons weten hoe jouw hutspot smaakte – we zijn benieuwd naar jouw creatie!

Recept: Hutspot met kruiden en rookworst

Voor 4 personen

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten

Ingrediënten

• 1 kg kruimige aardappelen
• 500 g winterpeen, in plakjes
• 3 grote uien, in ringen
• 1 rookworst
• 50 g roomboter
• 150 ml melk
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl gedroogde peterselie
• ½ tl kurkuma
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl lavas (maggikruid)
• ½ tl uienpoeder
• ½ tl paprikapoeder
• ½ tl kerriepoeder
• ¼ tl gemalen fenegriek
• ¼ tl gedroogde dragon
• 1 snufje gemalen kruidnagel
• Zout en peper naar smaak
• Mosterdsaus of grove mosterd, voor erbij

Bereidingswijze

1. Groenten en aardappelen koken
   Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook samen met wortel en ui in een grote pan met licht gezouten water in ca. 25 minuten gaar.
2. Rookworst bereiden
   Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Stamppot maken
   Giet de aardappelen en groenten af en vang een beetje kookvocht op. Stamp grof door elkaar. Voeg melk en boter toe en stamp tot een smeuïg geheel.
4. Kruiden toevoegen
   Voeg nootmuskaat, peterselie, kurkuma, knoflookpoeder, lavas, uienpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder, fenegriek, dragon en kruidnagel toe. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveren
   Serveer de hutspot met de rookworst en een lepel mosterd of mosterdsaus.

Tip: Wil je gemak? Gebruik de Stamppot Kruidenmix van Van Beekum Specerijen en voeg ongeveer 20 g per kilo hutspot toe.

• name: Hutspot met kruiden en rookworst
• prepTime: PT15M
• cookTime: PT25M
• recipeIngredient: 1 kg kruimige aardappelen | 500 g winterpeen, in plakjes | 3 grote uien, in ringen | 1 rookworst | 50 g roomboter | 150 ml melk | 1 tl nootmuskaat | 1 tl gedroogde peterselie | ½ tl kurkuma | ½ tl knoflookpoeder | ½ tl lavas (maggikruid) | ½ tl uienpoeder | ½ tl paprikapoeder | ½ tl kerriepoeder | ¼ tl gemalen fenegriek | ¼ tl gedroogde dragon | 1 snufje gemalen kruidnagel | Zout en peper naar smaak | Mosterdsaus of grove mosterd, voor erbij
• recipeInstructions: Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook samen met wortel en ui in een grote pan met licht gezouten water in ca. 25 minuten gaar. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappelen en groenten af en vang een beetje kookvocht op. Stamp grof door elkaar. Voeg melk en boter toe en stamp tot een smeuïg geheel. Voeg nootmuskaat, peterselie, kurkuma, knoflookpoeder, lavas, uienpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder, fenegriek, dragon en kruidnagel toe. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de hutspot met de rookworst en een lepel mosterd of mosterdsaus.
• recipeYield: 4 personen
• recipeCategory: Stamppot
• image: https://ls.codetech.nl/shops/265166/files/411347626/1250x434x1/welke-kruiden-bij-hutspot.jpg