9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SALE
Chili Gebroken
Chili Gebroken, bestaande uit gedroogde rode chilipepers, brengt direct pit en warmte in je keuken. De grove vlokken, inclusief de zaadlijsten, zorgen voor een intense pittigheid. Je herkent de smaak van chili in diverse keukens, van Mexicaans tot Aziatisch. De textuur van de chilivlokken is perfect voor een finishing touch of om smaak langzaam af te geven tijdens het koken, grillen, bakken of barbecueën.
Chili Gebroken is een grof gebroken specerij van gedroogde rode chilipepers, gebruikt voor het toevoegen van pittigheid en textuur aan diverse gerechten. Het product biedt een intense smaak en is breed toepasbaar in de keuken.
Smaak & gebruik van Chili Gebroken
Chili Gebroken heeft een krachtige pittige smaak met warme en licht rokerige tonen, die diepte geeft aan je gerechten. De aanwezige zaadlijsten versterken de pittigheid. Deze grove chilivlokken zijn veelzijdig. Gebruik ze als afwerking van een pizza of taco, of laat ze meekoken in een saus voor een geleidelijke smaakafgifte. Probeer onze pul biber voor een milder en fruitiger alternatief met minder zaadlijsten.
Toepassingen voor Chili Gebroken
- Voeg Chili Gebroken toe aan de basis van chili con carne kruidenmix voor een extra pittige variant.
- Strooi de chilivlokken over je pizza voor een directe smaakboost na het bakken.
- Integreer in marinades en BBQ rubs voor vleesgerechten zoals kip, gehakt en spareribs.
- Gebruik Chili Gebroken in pittige pasta's en tomatensauzen voor extra warmte.
- Verrijk curry's en wokgerechten met de kruidige en rokerige tonen.
- Kook mee in soepen en stoofgerechten om de pittigheid langzaam vrij te laten komen.
- Maak je eigen kruidenmixen voor bijvoorbeeld de Mexicaanse of Indiase keuken.
- Een klein snufje in gesmolten chocolade of cacao poeder geeft een verrassende kick.
Wat is het verschil tussen Chili Gebroken en chilipoeder?
Chili Gebroken en chilipoeder worden beide van chilipepers gemaakt, maar verschillen in textuur en intensiteit. Chili Gebroken bestaat uit grove, gedroogde stukjes peper met zaadlijsten, wat zorgt voor een krachtigere en meer directe pittigheid, plus een zichtbare textuur in je gerecht. Chilipoeder is fijngemalen, milder van structuur en in Europa vaak een mix met andere kruiden. Kies Chili Gebroken voor zichtbare stukjes en krachtige pit, chilipoeder voor een subtielere smaakverdeling.
Bewaaradvies
Bewaar Chili Gebroken koel, droog en donker. Buiten direct zonlicht behoud je de optimale smaak en pittigheid van het product. Sluit de verpakking na gebruik goed af.
Veelgestelde vragen
Is Chili Gebroken hetzelfde als chilivlokken?
Ja, Chili Gebroken wordt ook wel chilivlokken genoemd. Het zijn gedroogde, grof gebroken rode chilipepers die gebruikt worden om gerechten pittigheid en textuur te geven.
Hoeveel Chili Gebroken gebruik ik in een gerecht?
De dosering van Chili Gebroken hangt af van je persoonlijke voorkeur en de gewenste pittigheid. Begin met een halve theelepel voor een gemiddelde maaltijdschaal (bijvoorbeeld 500 gram vlees of pasta) en voeg naar smaak meer toe. Doordat de zaadlijsten behouden zijn, is het een krachtig product.
Kan ik Chili Gebroken gebruiken om zelf chili con carne kruiden te maken?
Jazeker, Chili Gebroken is een uitstekende basis om zelf kruiden voor chili con carne te maken. Combineer het met komijn, paprika, oregano, en eventueel een snufje knoflook en ui voor een authentieke en naar wens pittige melange.
Wat is het verschil tussen Chili Gebroken en Bird's Eye Chili Peper Heel?
Chili Gebroken bestaat uit gedroogde, grof gebroken rode chilipepers, inclusief zaadlijsten, voor directe en intense pittigheid. Bird's Eye Chili Peper Heel zijn hele, kleine chilipepers die hun smaak en pit langzamer afgeven. Gebruik hele pepers wanneer je de pit zelf wilt doseren of een mildere, geleidelijke hitte zoekt; Chili Gebroken als je direct een krachtige, zichtbare pittigheid wilt.
Voedingswaarde & ingrediënten
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: kruiden en specerijen (chillies).
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 1331 | kJ |
Energie | 318 | kcal |
Vetten | 17 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 3,3 | g |
Koolhydraten | 57 | g |
- waarvan suikers | 10 | g |
Vezels | 27 | g |
Eiwitten | 12 | g |
Zout | 0 | g |
Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080018A
- EAN
- 8720153470636
- Formaat strooibus
- De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
- Gebruik
- Naar smaak
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Recyclebaar
- Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
- Allergenen
- Zie voedingswaarde & Ingrediënten
- Houdbaarheid
- 24 maanden
Grotere hoeveelheden nodig?
Dit product is verkrijgbaar in de volgende varianten:
Vaak samen gekocht:
5.19- 4.29
- 3.19
- 5.69
- 6.79
Reviews
- Gepost door: Simon Bignell op 4 Maart 2025{"original":"Goede kwaliteit produkt","de":"Gutes Qualit\u00e4tsprodukt"}
- Gepost door: Nick op 8 December 2024{"original":"Lekker voor buitenkant grill worst","de":"Lecker f\u00fcr drau\u00dfen Grillwurst"}
- Gepost door: Lucie De Wilder op 30 November 2024{"original":"wekt geweldig","de":"weckt gro\u00dfe"}
