Scampi & Garnalen Kruidenmix

De Scampi & Garnalen Kruidenmix combineert knoflook, peper, ui, paprika, rozemarijn, tijm, peterselie en bieslook met een vleugje citroen. Deze kruidige, lichtzoete mix transformeert je garnalen en scampi, of andere schaaldieren. De blend geeft zeevruchten een frisse, hartige smaak en een mooie goudbruine kleur tijdens het bakken of grillen.

Scampi & Garnalen Kruidenmix is een uitgebalanceerde mix van specerijen en kruiden, ontworpen om de natuurlijke smaak van scampi en garnalen te versterken. Deze marinade is ook geschikt voor andere zeevruchten.

Smaak & gebruik van Scampi & Garnalen Kruidenmix

Deze Scampi & Garnalen Kruidenmix is specifiek ontwikkeld om de delicate smaak van zeevruchten te accentueren. Knoflookgranulaat en uigranulaat leggen een aromatische basis. Paprikapoeder geeft een zachte, zoetige ondertoon en samen met chilies een subtiele pit die de smaak verdiept. Rozemarijn, tijm, peterselie en bieslook leveren frisse, mediterrane noten. Het toegevoegde citroenschil en paprika concentraat ronden het smaakprofiel af met een heldere en licht pittige frisheid. Zout en suiker zorgen voor de balans en helpen bij een mooie karamelisatie en korst tijdens het koken.

Door de suikers in de mix krijgt je garnalen gerecht een aantrekkelijke glans en diepte wanneer je ze bakt of grilt. De kruidenmix werkt als een marinademix met zout, wat betekent dat de smaken goed in het vlees trekken en het een mooie korst oplevert.

Toepassingen voor Scampi & Garnalen Kruidenmix

• Marineer rauwe scampi of garnalen royaal met deze kruidenmix voordat je ze bakt in de pan of grilt op de BBQ.
• Gebruik de kruidenmix om gebakken coquilles snel op smaak te brengen voor een luxe voorgerecht.
• Voeg de Scampi & Garnalen Kruidenmix toe aan een romige pasta met zeevruchten voor een diepe, kruidige smaak.
• Bestrooi verse witvisfilets, zoals kabeljauw of tilapia, voor je ze bakt of stoomt.
• Meng de kruiden door de paneer voor gefrituurde inktvisringen of viskoekjes.
• Creëer een smaakvolle dip door de kruidenmix te mengen met mayonaise of crème fraîche, ideaal bij borrelhapjes.

Dosering & toevoegen

Gebruik ongeveer 25 gram Scampi & Garnalen Kruidenmix per kilogram zeevruchten. Bestrooi de scampi of garnalen gelijkmatig en laat ze minimaal 15 minuten marineren, langer mag voor een intensere smaak. De mix kan zowel droog als gemengd met een beetje olijfolie worden gebruikt. De beste tijd om de kruiden toe te voegen is voor het koken, zo trekken de smaken goed in en ontstaat er een mooie, kruidige korst.

Bewaaradvies

Bewaar je Scampi & Garnalen Kruidenmix koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen over Scampi & Garnalen Kruidenmix

Hoeveel Scampi & Garnalen Kruidenmix gebruik ik per kilo?

Voor een optimale smaakbalans gebruik je ongeveer 25 gram Scampi & Garnalen Kruidenmix per kilogram zeevruchten. Laat dit voor gebruik minimaal 15 minuten intrekken.

Kan ik Scampi & Garnalen Kruidenmix ook voor andere zeevruchten gebruiken?

Jazeker, deze kruidenmix is niet alleen geschikt voor scampi en garnalen, maar ook heerlijk bij andere zeevruchten zoals mosselen, coquilles of witvis. Het smaakprofiel is breed inzetbaar voor vrijwel alle vissoorten.

Wat is een goed alternatief voor Scampi & Garnalen Kruidenmix?

Als je geen speciale scampi en garnalen kruidenmix hebt, kun je een alternatief maken met knoflookpoeder, paprikapoeder, een beetje zout, peper, gedroogde peterselie en een vleugje citroenschil. Of gebruik een algemene viskruiden mix.

Wordt zout en suiker toegevoegd aan deze kruidenmix?

Ja, de Scampi & Garnalen Kruidenmix bevat zout en suiker. Deze ingrediënten zorgen voor een uitgebalanceerde smaak, helpen bij de karamelisatie en dragen bij aan de mooie korstvorming tijdens het bakken of grillen.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, uiengranulaat, paprikapoeder, chillies, rozemarijn, tijm, peterselie, bieslook), zout, suiker, dextrose, citroenschil, paprika concentraat

Voedingswaarde per 100 gram