BBQ-sauzen gebruik je als smaakmaker bij grillgerechten, maar niet iedere saus heeft dezelfde toepassing. In deze collectie vind je 43 sauzen van Van Beekum en verschillende BBQ-merken, met zoete, rokerige, pittige en fruitige smaakprofielen.
BBQ-saus kiezen op smaak
Voor een klassieke zoet-rokerige richting kun je Smokey BBQ Saus of Sweet Baby Ray's Original vergelijken. Zoek je meer pit, kies dan een variant waarvan de productomschrijving expliciet chili of andere pittige ingrediënten vermeldt. Voor fruitige smaken zijn er bijvoorbeeld sauzen met kers of andere fruitcomponenten.
Saus voor ribs, kip of burgers
Het gerecht is een handig vertrekpunt, maar er is geen vaste saus die altijd bij één vleessoort hoort. Vergelijk daarom de smaakomschrijving en stem de saus af op je rub, marinade en toppings. Bekijk voor droge kruiding onze BBQ-rubs.
Merken BBQ-saus vergelijken
Ontdek onder meer Sweet Baby Ray's, Grate Goods, Smokey Goodness, The Bastard en Jack Daniel's. Voor onze eigen lijn ga je naar Van Beekum Sauzen.
Veelgestelde vragen over BBQ-sauzen
Wanneer voeg ik BBQ-saus toe?
Dat hangt af van de saus en bereiding. Een saus met veel suiker kan bij hoge hitte sneller donker worden. Volg het productadvies en gebruik een saus als glaze pas op het moment dat bij jouw recept past.
Is BBQ-saus hetzelfde als marinade?
Nee. Een marinade wordt doorgaans vóór de bereiding gebruikt; een BBQ-saus kan afhankelijk van het product tijdens of na de bereiding worden gebruikt. Sommige producten hebben meerdere toepassingen.
Welke BBQ-saus past bij spareribs?
Zoete en rokerige sauzen zijn populaire keuzes, maar ook pittige of fruitige varianten kunnen passen. Kies op basis van je rub, bereidingswijze en gewenste smaak.
