Terug

Startercultuur

Op een werkdag voor 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden.

  • Artikelcode: 19080184A
  • Op voorraad

Statercultuur mix voor het maken van diverse worstsoorten.

€ 7,95

Zet op verlanglijst

  • Gratis verzending binnen Nederland en België Tooltip Bij bestellingen vanaf € 30 (NL) en € 35 (BE)
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 9,6/10 op basis van 2500+ beoordelingen
Product omschrijving

Startercultuur

Starterculturen zijn zuivere of gemengde culturen (groepen bacteriën) van geselecteerde micro-organismen. Men maakt hierbij gebruik van de enzymactiviteit van de bacteriën. Het gebruik van startercultuur pro heeft tot doel het rijpingsproces van rauwe vleesproducten te versnellen en een betere kleurstabiliteit en smaak te geven.

Gebruik

Startercultuur van Van Beekum Specerijen is geschikt om te gebruiken op alle rundvlees- en varkensvleesproducten, die niet gegaard worden. Verwerking toepassingen zijn
A: inwrijven (ingemengd in te gebruiken zout)
B: oplossen in spuitpekel
C: inmengen (in te gebruiken zout/specerijen in laatste fase van productie)

Voorbeelden: Rookvlees, Ossenworst, Ontbijtspek, Bacon, Rauwe Metworst of Droge worst.

Startercultuur kopen

Koop startercultuur voor 13:00 op een werkdag dan heb je deze hulpstof morgen al in huis. Al onze hulpstoffen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige strooibus of in zakken. Heb je vragen over hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op. Door onze jarenlange ervaring op het gebied van hulpstoffen kunnen wij u antwoord geven op al uw vragen. Startercultuur kopen was nog nooit zo makkelijk, bestel snel!

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: maltodextrine, dextrose, lactobacillus plantarum, Staphylococcus Carnosus, staphylococcus xylosus, antioxidant (E300)
 
Voedingswaarde per 100 gram
 
Energie 1486 KJ
Energie 350 kcal
Vetten 0,0 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g
Koolhydraten 87,2 g
- waarvan suikers 87,2 g
Vezels 0,0 g
Eiwitten 0,2 g
Zout 0,0 g

Specificaties

Specificaties voor: Startercultuur

  • Gebruik 5 gram per kilogram.
    Gaat u hulpstoffen gebruiken in etenswaren? Controleer dan altijd even het maximale gebruik in deze database.
  • Bewaaradvies Gekoeld (<7 graden)
  • Houdbaarheid 12 maanden
  • Allergenen Geen allergeen bevattende ingrediënten
  • GMO vrij
Kwaliteit

Kwaliteit

Wij verkopen en produceren uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn daarom FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Product tags
Reviews

Gebruikers beoordelingen

Wij werken er hard aan om al jullie toffe reviews over te plaatsen naar onze vernieuwde website. Laat jij als eerste een review achter op onze nieuwe website?

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

Hide compare box
Startercultuur

Startercultuur

€ 7,95

Van Beekum Specerijen 9.6 / 10 - 2572 Reviews @ Webwinkelkeur
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »