Zelf kruidenmix maken voor ei

Zelf een kruidenmix voor ei maken is verrassend eenvoudig. Met een combinatie van kruiden en specerijen geef je een omelet, roerei, gebakken ei of frittata in een handomdraai extra smaak. Door je eigen kruidenmix samen te stellen bepaal je bovendien zelf de smaak en de hoeveelheid zout en pittigheid.

Waarom zelf een kruidenmix voor ei maken?

Een zelfgemaakte ei kruidenmix heeft verschillende voordelen. Je gebruikt alleen de ingrediënten die jij lekker vindt, bepaalt zelf de intensiteit van de smaak en kunt de mix eenvoudig aanpassen aan je favoriete eiergerechten. Daarnaast heb je de kruiden vaak al in huis en kun je de mix langere tijd bewaren in een goed afgesloten kruidenpotje.

Wat heb je nodig om zelf ei kruiden te maken?

Voor een smaakvolle kruidenmix heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 3 eetlepels gedroogde bieslook
• 3 eetlepels gedroogde peterselie
• 3 eetlepels grof zeezout
• 1 eetlepel gemalen rozemarijn
• 1½ eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 eetlepel paprikapoeder
• ½ theelepel zwarte peper
• ½ theelepel gemalen chili (optioneel)

Hoe maak je zelf een kruidenmix voor ei?

1. Doe alle kruiden en specerijen in een kom.
2. Meng alles goed door elkaar totdat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Bewaar de kruidenmix in een luchtdicht kruidenpotje op een droge, donkere plaats.

Hoe gebruik je ei kruiden?

Deze kruidenmix is geschikt voor veel meer dan alleen een omelet. Gebruik hem bijvoorbeeld voor:

• Roerei
• Gebakken eieren
• Omeletten
• Frittata
• Gevulde eieren
• Eiwraps

Strooi de kruidenmix direct over het ei tijdens het bakken of meng hem vooraf door de losgeklopte eieren. Begin met ongeveer 1 theelepel per 2 tot 3 eieren en voeg naar smaak extra toe.

Hoe bewaar je zelfgemaakte ei kruiden?

Bewaar de kruidenmix in een goed afgesloten kruidenpot op een koele, droge en donkere plaats. Zo blijven de smaak en aroma's optimaal behouden. Bij goed bewaren blijft de kruidenmix ongeveer 6 tot 12 maanden goed.

Kant-en-klare kruidenmix voor ei

Liever direct aan de slag? Kies dan voor de Omelet Kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Deze uitgebalanceerde kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor omeletten, roerei en andere eiergerechten en is direct klaar voor gebruik.

Veelgestelde vragen over kruiden voor ei

Welke kruiden passen het beste bij ei?

Bieslook, peterselie, paprikapoeder, uienpoeder, rozemarijn, zwarte peper en een klein beetje kerriepoeder vormen samen een heerlijke basis voor vrijwel ieder eiergerecht.

Hoeveel kruiden gebruik je voor een omelet?

Gebruik ongeveer 1 theelepel kruidenmix voor een omelet van 2 tot 3 eieren. Pas de hoeveelheid eenvoudig aan naar smaak.

Kun je deze kruidenmix ook voor roerei gebruiken?

Ja, de kruidenmix is ideaal voor roerei, gebakken eieren, omeletten, frittata's en zelfs gevulde eieren.

Hoe lang blijft een zelfgemaakte kruidenmix goed?

Wanneer je de kruidenmix luchtdicht bewaart op een droge en donkere plaats, blijft deze gemiddeld 6 tot 12 maanden goed.

Kun je de kruidenmix minder pittig maken?

Zeker. Laat de gemalen chili eenvoudig weg of vervang deze door extra paprikapoeder voor een mildere smaak.

• name: Zelf kruidenmix maken voor ei
• prepTime: PT10M
• cookTime: PT0M
• recipeIngredient: 3 eetlepels gedroogde bieslook | 3 eetlepels gedroogde peterselie | 3 eetlepels grof zeezout | 1 eetlepel gemalen rozemarijn | 1,5 eetlepel uienpoeder | 1 eetlepel kerriepoeder | 1 eetlepel paprikapoeder | 0,5 theelepel zwarte peper | 0,5 theelepel gemalen chili (optioneel)
• recipeInstructions: Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een kom. Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte kruidenpot en gebruik ongeveer 1 theelepel per 2 tot 3 eieren.
• recipeYield: 1 kleine pot
• recipeCategory: Kruidenmix
• image: https://cdn.webshopapp.com/shops/265166/files/423589172/zelf-kruidenmix-maken-voor-ei.jpg