Die Zusammenarbeit zwischen dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek und dem Familienunternehmen Van Beekum Specerijen hat zu vier innovativen Gewürzmischungen geführt. Drei davon sind durch die Verwendung von Meeresalgen vollständig salzfrei.
8,998,25 Einheitspreisschild 69,15/kg
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Restaurant Basiliek und Van Beekum Specerijen haben gemeinsam vier Gewürzmischungen mit nordischer Geschmacksrichtung entwickelt. FISK, BIFF, GRØNT und SMØR haben jeweils ihren eigenen Einsatzbereich. Hier erfährst du, welche Mischung zu Fisch, Fleisch, Gemüse oder Butter passt und wie diese Zusammenarbeit entstanden ist.
Die Kollektion wurde mit Küchenchef Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek in Harderwijk entwickelt. Algen spielen beim Geschmack eine Rolle. Angaben zu Salz und den übrigen Zutaten findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Die Zusammenarbeit vereint die Ideen aus der Küche von Basiliek mit unserer Erfahrung beim Entwickeln und Mischen von Gewürzen. So kannst du eine Mischung passend zu deinem Gericht auswählen, auch wenn du zu Hause kochst. Bei den Produkten findest du die Zutaten und mögliche Anwendungen der einzelnen Mischungen.
Restaurant Basiliek und Van Beekum Specerijen sind beide in Harderwijk ansässig. Die vier Mischungen sind durch gemeinsame Geschmacksentwicklung entstanden und werden unter dem Namen Basiliek x Van Beekum angeboten.
8,998,25 Einheitspreisschild 69,15/kg
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