Jonnie Boer American Style BBQ von Euroma gibt Ribs, Burgern, Hähnchen und Gemüse einen rauchigen, würzigen Geschmack. Zwiebel und Knoblauch bilden die herzhafte Basis, geräucherte Paprika bringt Rauch, Chili und schwarzer Pfeffer leichte Schärfe. Salbei, Thymian und Oregano sorgen für einen Kräuterakzent. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz.
Rauchige Ribs, Burger und Gemüsedips
Geräucherte Paprika bringt auch außerhalb des Grills eine Rauchnote. Mit Zwiebel, Knoblauch und grünen Kräutern entstehen vielseitige Kombinationen:
- Ribs und Pulled Pork: kräftiger Paprikageschmack mit frischem Krautsalat.
- Burger und Hackbraten: herzhafte Zwiebel, Knoblauch und leichte Chili-Schärfe.
- Hähnchen und Garnelen: würzige Schicht mit Rauchpaprika.
- Mais und Süßkartoffel: Rauch und Schärfe neben der natürlichen Süße.
- Dip: cremige Mayonnaise oder Joghurt mit Raucharoma.
- Bohneneintopf: rauchige Wärme in frischer Tomatenbasis.
American Style BBQ als Rub verwenden
Nach Geschmack auf Fleisch oder Gemüse verteilen. Mit etwas Öl entsteht eine Marinade. Starke offene Flammen vermeiden, damit die Gewürze nicht verbrennen.
Welche BBQ-Würzung wählen?
Für reinen Rauchpaprikageschmack können Sie mit geräuchertem Paprikapulver selbst würzen.
Für warme Kakao-, Zimt- und Nelkennoten gibt es Jonnie Boer African Style BBQ. Dry Rub All Use von Van Beekum liefert dagegen eine süß-herzhafte BBQ-Würzung mit Salz und Zucker.
Mehr BBQ-Inspiration
Weitere Ideen finden Sie bei Gewürzen für Pulled Pork und Gewürzen für Spareribs.
Zutaten
Zwiebeln, Paprikapulver, Paprika, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, geräucherte Paprika, Tomate, Chilipulver, Koriandersamen, Salbei, Thymian, Oregano, Selleriesamen. Ohne zugesetztes Salz. Bei Allergien immer auch das Verpackungsetikett prüfen.
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