Ras el Hanout-Gewürze werden häufig in Marokko und Tunesien verwendet und auch anderswo hergestellt. Ras el Hanout bedeutet wörtlich „die Spitze des Ladens”.
Was ist Ras el Hanout und was enthält es?
Ras el Hanout ist eine stark duftende und reichhaltige Gewürzmischung, die sich ideal für die intensiven Aromen der orientalischen Kücheeignet . Diese Gewürzmischung besteht in jeder Familie aus einer anderen Kombination.
Was ist in der Ras el Hanout von Van Beekum Specerijen enthalten? Wir stellen die besten Ras el Hanout-Gewürze her, unter anderem mit: Kreuzkümmelsamen, Ingwer, Kurkuma,Zimt, Chilischoten,Nelken, Pfeffer, Anissamen, Paprikapulver, Muskatnuss undGalgant. Und das Beste daran? Wir fügen kein Salz hinzu!
Ras el Hanout-Gewürze für die köstlichsten Gerichte verwenden
Die Ras el Hanout-Gewürze sind derzeit äußerst beliebt. Und das aus gutem Grund. Denn mit dieser köstlichen Gewürzmischung sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Denken Sie beispielsweise an die berühmten Tajine-Gerichte, aber Sie können die Ras el Hanout-Gewürze auch für Folgendes verwenden:
- Geflügel wie Huhn
- Fleisch wie Lamm
- Wild
- Reis
- Couscous
- Würzige Dressings
- Olivenöl als Dip
- Saucen
Ras el Hanout ersetzen
Haben Sie derzeit keine Ras el Hanout-Gewürzmischung zu Hause? Keine Sorge. Ras el Hanout lässt sich hervorragend durch beispielsweise Baharatersetzen . Diese Gewürze stammen ebenfalls aus der arabischen Küche und unterscheiden sich geschmacklich kaum. Eine weitere mögliche Alternative ist Garam Masala.
Ras el Hanout selbst herstellen
- Mahlen Sie die Gewürze (falls erforderlich): Verfügen Sie über ganze Gewürze wie Kreuzkümmelsamen oder Nelken? Dann mahlen Sie diese zunächst in einer Gewürzmühle oder einem Mörser, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Mischen Sie die Gewürze: Geben Sie alle gemahlenen Gewürze in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut, bis Sie eine gleichmäßige Mischung erhalten.
- Ras el Hanout aufbewahren: Bewahren Sie Ihre Ras el Hanout-Mischung in einem luftdichten Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort auf. So bleibt der Geschmack intensiv und Sie können lange Freude daran haben.
Mit diesem selbstgemachten Ras el Hanout können Sie Ihren Gerichten ganz einfach Geschmack verleihen und sich in marokkanische Gefilde versetzen lassen.
Hochwertiges Ras el Hanout bei Van Beekum Specerijen erwerben
Sie finden die Ras el Hanout-Gewürze auch in unserem kompletten Gewürzpaket. Damit haben Sie alle unverzichtbaren Gewürzmischungen auf einmal in Ihrer Küche! So können Sie jeden Tag mit weltweiten Aromen in Ihrer eigenen Küche variieren.
Wussten Sie, dass wir unsere Gewürzmischungen in unserer eigenen Mischanlage herstellen? Wir überprüfen alle Kräuter und Gewürze mehrmals auf ihre Qualität. So können Sie sicher sein, dass Sie die besten Ras el Hanout-Gewürze erwerben.
Nährwerte und Zutaten
Zutaten: Kräuter und Gewürze (Koriander, Zimt, Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Kurkuma, Muskatnuss, Chilischoten, Paprikapulver, Anissamen, Pfeffer, Nelken, Knoblauchpulver, Galgant)
Nährwert pro 100 Gramm
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Energie
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1484
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kJ
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Energie
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355
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kcal
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Fette
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12
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g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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3,1
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g
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Kohlenhydrate
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41
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g
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- davon Zucker
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2,8
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g
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Ballaststoffe
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24
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g
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Eiweiß
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11
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g
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Salz*
*natürlich enthalten
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0,15
|
g
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Der beste Tag, um Ras el Hanout zu erwerben, ist heute.
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