Komijnzaad Gemalen (Djinten)

Komijnzaad gemalen is bij ons echt favoriet. Het is een specerij die zeer gevarieerd te gebruiken is. In Nederland kennen we komijnekaas, maar in landen als Griekenand en India is het een veelgebruikt ingrediënt in kerries en tandoori's. 

Wij dromen bij de geur van onze komijnzaad altijd een beetje weg naar het Midden-Oosten. Denk bijvoorbeeld aan couscous en tajines, gerechten die vaak op smaak worden gebracht met een rijke kruidenmix zoals ras el hanout. Maar ook in de Indiase keuken speelt komijn een hoofdrol, bijvoorbeeld als belangrijk ingrediënt in garam masala. Daarom gebruiken wij het ook in onze rub Middle East.

Wat is gemalen komijn?

Komijn is een plant. De zaadjes van deze plant worden gebruikt als specerij. Gemalen komijn is simpel gezegd komijnzaad die helemaal fijngemalen is. De gemalen variant wordt ook vaak Djinten poeder genoemd. De smaak van komijn kun je het beste omschrijven als licht notig en anijsachtig. 

Is komijnpoeder gezond?

Komijn is zeker een gezond specerij. Het helpt de spijsvertering te verhogen. Daarnaast versnelt het de afgifte van gal naar de lever. Dit verbetert weer de voedingsstoffen in je darmen. 

Waar komt onze gemalen komijnzaad vandaan?

De komijnzaad gemalen van Van Beekum Specerijen komt uit India. Daar wordt voor ons alleen de beste kwaliteit geselecteerd. 

Hoe kun je gemalen komijn gebruiken in gerechten?

Komijnzaad heeft een warme en aromatische smaak die te vergelijken is met anijs. Komijnzaad wordt veel gebruikt bij

• Zuurkool;
• Komijnekaas;
• Tajines;
• Rijstgerechten;
• Vlees;
• Couscous;
• Currys;
• Mexicaanse keuken;
• Spaanse keuken;
• Chili con carne.

Komijnpoeder kopen bij Van Beekum Specerijen 

Komijn is een specerij die niet mag ontbreken in de keuken. Je kunt het gevarieerd gebruiken en het heeft een unieke smaak. Komijnpoeder is makkelijk te verwerken in verschillende gerechten. Bij Van Beekum Specerijen koop je altijd de beste kwaliteit. Daarnaast worden alle kruiden en specerijen snel thuisbezorgd.

Voedingswaarde komijnzaad gemalen

Ingrediënten: kruiden en specerijen (komijnzaad)

Voedingswaarde per 100 gram