De beste BBQ recepten voor de zomer van 2024

Klaar voor een zomer vol smaak en gezelligheid? Met het warme weer in aantocht is het tijd om de barbecue aan te steken en te genieten van heerlijk eten in de buitenlucht. Bij Van Beekum Specerijen staan we bijna elke week bij de grill, en we delen graag onze favoriete BBQ recepten voor deze zomer. Zorg dat je genoeg houtskool, een betrouwbare thermometer, rookhout, en de beste BBQ-kruidenmixen in huis hebt – zo ben je altijd klaar voor een BBQ-moment.

Als het mooi weer is, is het fijn om met buiten te eten. Als je jouw favoriete BBQ producten al in huis hebt, kun je dit op ieder moment beslissen. Zo heb je met genoeg houtskool, een thermometer, rookhout en de juiste BBQ kruidenmix altijd een goede basis.

1. Zelfgemaakte Runderworst van de BBQ

Bij Van Beekum Specerijen, waar we als slagersfamilie zijn opgegroeid, zijn we dol op authentieke BBQ-smaken, zoals een echte runderworst. Verras je gasten met een zelfgemaakte runderworst van de BBQ die heerlijk sappig en smaakvol is. Voor een smaakexplosie gebruik je ingrediënten zoals nitrietpekelzout, koffie dry rub, en natuurdarmen. Met dit recept van Albert Gerritsen maak je indruk op je gasten en geef je jouw barbecue een ambachtelijke touch.

2. Perfecte Spareribs met de 3-2-1 Methode

BBQ-expert Nicky Toet van "Eten met Nick" maakt spareribs die smelten op de tong, en dat met de populaire 3-2-1 methode. Dit houdt in: 3 uur roken, 2 uur met folie garen, en 1 uur grillen. Voor extra smaak gebruikt Nicky een speciale dry rub en BBQ-saus, wat deze spareribs onweerstaanbaar maakt. Heb je niet alle kruiden in huis? Met de Van Beekum dry rub maak je eenvoudig de lekkerste spareribs!

3. Malse Cola Ribs: Een Unieke Twist op de BBQ

Voor wie van spareribs houdt, maar op zoek is naar iets bijzonders, raden we onze zoete cola ribs aan. De combinatie van rookhout, pekelzout, dry rub en onze speciale Van Beekum colasaus zorgt voor een unieke en verrassende smaak. De zoete tonen van de colasaus geven een spannende twist aan de ribs – een recept dat gegarandeerd indruk maakt!

Malse zoete cola spareribs klaarmaken op de BBQ

4. BBQ Bierkip (Beer Can Chicken) van Mele Best

Mele Best, een fervente BBQ-liefhebber, deelt zijn recept voor de perfecte BBQ bierkip, ook wel "beer can chicken" genoemd. Dit gerecht is een klassieker voor de barbecue en zorgt voor een sappige, smaakvolle kip. Met een blikje bier en een mix van kipkruiden, paprikapoeder en mosterdpoeder creëer je een heerlijke, malse kip met een subtiel bieraroma. Een echte aanrader voor een zomerse BBQ!

5. Kreeft van de BBQ met Spicy Kruidenboter

Ben je op zoek naar een bijzonder BBQ-gerecht? Probeer dan kreeft van de barbecue, zoals bereid door Francien van de populaire blog Heerlijke Happen. Maak een pittige kruidenboter van zeezout, peper, chilivlokken, knoflook en verse kruiden en smeer dit royaal over de kreeft. Deze delicatesse is perfect voor fijnproevers en brengt een luxe touch aan je BBQ.

Barbecue kreeft met kruidenboter

6. De Beste Zelfgemaakte BBQ Saus

Wat is een BBQ zonder een goede saus? Maak je BBQ-gerechten compleet met een zelfgemaakte sticky BBQ saus die binnen no-time klaar is. Perfect voor spareribs, een broodje pulled pork of kip. Met de juiste ingrediënten maak je een saus die perfect samengaat met de diepe rooksmaak van je BBQ-gerechten.

7. Verrassende Black-Out BBQ Rub

Wil je eens echt iets unieks? Probeer de nieuwe Black-Out BBQ rub van Van Beekum Specerijen. Deze rub maakt je vlees, vis of groenten diepzwart, maar de smaak is allesbehalve simpel. Een intense, rokerige smaak die je gasten zal verrassen en je BBQ-gerecht een visueel spectaculair effect geeft. Perfect voor wie iets bijzonders wil serveren deze zomer.

Aan de Slag met Jouw Favoriete BBQ Recepten

Met deze recepten maak je van iedere BBQ een smaakvol feest. Van sappige runderworst tot verrassende cola ribs en luxe kreeft met kruidenboter – er is voor ieder wat wils. Zorg dat je de beste Van Beekum Specerijen in huis hebt en bereid je voor op een zomer vol heerlijke BBQ-momenten. Dus, welke BBQ-gerecht ga jij als eerste proberen?

Bestel vandaag nog jouw favoriete BBQ kruidenmixen en sauzen, en begin morgen met jouw ultieme BBQ-ervaring!