Deze collectie bestaat uit 17 producten van The Windmill en draait vrijwel volledig om gietijzer: skillets, BBQ-pannen, een Dutch oven, bakijzers en accessoires voor gebruik en onderhoud. Kies vooral op formaat, vorm en warmtebron.
Skillets en BBQ-pannen
Voor bakken en braden vind je verschillende gietijzeren skillets, waaronder modellen met één of twee handvatten en meerdere formaten. De Skillet L met 2 handvatten heeft bijvoorbeeld een diameter van 25 cm. Voor bereidingen op de barbecue zijn er daarnaast aparte BBQ-pannen in verschillende maten.
Dutch oven en bakijzers
De Loaf 'n Bread Dutch Oven is gericht op brood en ovengerechten. Daarnaast bevat de collectie onder meer een wafelijzer, stroopwafelijzer, poffertjespan en tosti-ijzer. Dat zijn andere toepassingen dan een gewone skillet, dus kies op wat je daadwerkelijk wilt bereiden.
Gietijzer gebruiken op BBQ, oven en fornuis
Veel The Windmill-producten zijn geschikt voor meerdere warmtebronnen, maar controleer dit altijd per model. De Skillet L met 2 handvatten is volgens de productinformatie bijvoorbeeld geschikt voor gas, inductie, oven, barbecue en open vuur. Ga niet automatisch uit van dezelfde compatibiliteit voor ieder product.
Onderhoud en inbranden
Gietijzer vraagt ander onderhoud dan een pan met een synthetische antiaanbaklaag. Droog gietijzer na reinigen goed af en onderhoud de opgebouwde seasoning volgens de aanwijzingen van het product. In deze collectie vind je ook The Windmill Cast Iron Conditioner voor het inbranden en onderhouden van gietijzer.
Meer voor buiten koken
Voor tangen, rookhout, houtskool en andere hulpmiddelen kun je verder naar BBQ-accessoires. Zoek je smaakmakers voor wat er in de pan gaat, bekijk dan onze kruidenmixen en sauzen en marinades.
Veelgestelde vragen over gietijzeren pannen
Welke pan kies ik voor de BBQ?
Kies op bereiding, formaat en je barbecue. Een skillet is veelzijdig voor bakken en braden; een Dutch oven past beter bij brood, stoof- en ovengerechten. Controleer de warmtebroncompatibiliteit van het specifieke model.
Is gietijzer hetzelfde als een pan met antiaanbaklaag?
Nee. Gietijzer kan door goed inbranden en gebruik een opgebouwde seasoning krijgen, maar dat is iets anders dan een aangebrachte synthetische antiaanbaklaag. Het onderhoud verschilt daarom ook.
Kan iedere gietijzeren pan op inductie?
Veel gietijzeren pannen werken op inductie, maar controleer de productinformatie van het specifieke model en de eisen van je kookplaat voordat je de pan gebruikt.
Hoe onderhoud ik gietijzer?
Volg de onderhoudsinstructies van het product. Zorg in ieder geval dat gietijzer na reinigen volledig droog is en herstel de seasoning wanneer dat nodig is.
