Rozemarijn Gebroken Biologisch

Rozemarijn gebroken biologisch brengt een karakteristiek kruidig en fris aroma in je keuken. Dit veelzijdige gedroogde kruid met een licht bittere toets is onmisbaar voor het op smaak brengen van diverse gerechten, van aardappelen tot lamsvlees.

Rozemarijn gebroken biologisch is een gedroogd kruid met een harsachtig, fris en licht bitter smaakprofiel, geschikt voor het kruiden van aardappelen, stoofschotels en lamsvlees.

Smaak & gebruik van rozemarijn gebroken biologisch

Rozemarijn gebroken biologisch komt van de rozemarijnplant en heeft een sterk, doordringend aroma dat doet denken aan pijnboomnaalden en citrus. De harsachtige en licht bittere noten geven diepte aan zowel hartige als romige gerechten. Gebroken rozemarijn geeft zijn aroma geleidelijk af, wat perfect is voor langere bereidingstijden zoals bij stoofschotels of gebraden vlees. Het combineert uitstekend met tijm of knoflook voor een complete smaak.

Toepassingen voor rozemarijn gebroken biologisch

• Voeg gebroken rozemarijn toe aan marinade voor lamsvlees of varkensvlees voor een Provençaalse smaak.
• Strooi rozemarijn gebroken biologisch over aardappelen voordat ze de oven in gaan, eventueel met wat Himalaya zout grof.
• Laat rozemarijn meestoven in wildgerechten voor een kruidige noot.
• Gebruik rozemarijn in een kruidenboter voor steaks of gegrilde groenten.
• Meng rozemarijn in de vulling van gegrilde kip, zoals bij een hele kip op de BBQ.
• Verrijk sauzen op basis van tomaat of wijn met een snufje rozemarijn gebroken biologisch.

Dosering & toevoegen van rozemarijn gebroken biologisch

Rozemarijn gebroken biologisch heeft een krachtig aroma. Gebruik ongeveer een halve theelepel rozemarijn per 500 gram ingrediënten. Voeg de rozemarijn vroegtijdig toe aan langzaam gegaarde gerechten zodat de smaken goed kunnen intrekken. Voor kortere bereidingen kun je het ook vlak voor het serveren toevoegen voor een directere smaakervaring.

Bewaaradvies

Bewaar je rozemarijn gebroken biologisch koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking.

Veelgestelde vragen

Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.