Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Tarwezetmeel

Productomschrijving
Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de tarwekorrel. Je kunt het gebruiken als bindmiddel. Voorbeelden van veel gebruikte toepassingen zijn soepen en sauzen. Hoe wordt tarwezetmeel gemaakt? Tarwezetmeel wordt gemaakt van de tarwekorrel. Het vlies daarvan wordt verwijderd, waarna de korrel wordt vermaald. Het product dat je na dit proces overhoudt, hee...

Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de tarwekorrel. Je kunt het gebruiken als bindmiddel. Voorbeelden van veel gebruikte toepassingen zijn soepen en sauzen.

Hoe wordt tarwezetmeel gemaakt?

Tarwezetmeel wordt gemaakt van de tarwekorrel. Het vlies daarvan wordt verwijderd, waarna de korrel wordt vermaald. Het product dat je na dit proces overhoudt, heet tarwebloem. Deze tarwebloem kun je vervolgens wassen met water om de gluten te kunnen scheiden.

Tarwezetmeel is niet glutenvrij

Zo verkrijg je tarwezetmeel. Toch kunnen we het theoretisch gezien niet glutenvrij noemen, in tegenstelling tot aardappel- en maïszetmeel. Het verkrijgen van deze soorten zetmeel vereist een veel minder ingewikkeld proces en wordt tot op heden om die reden vaker gebruikt in de Westerse keuken.

Het tarwezetmeel dient overigens ook als basis voor de gemodificeerde variant, die een grotere oplosbaarheid heeft. Mocht je een tarwe allergie hebben dan kan tarwezetmeel risico's met zich meebrengen.

Tarwezetmeel kopen bij Van Beekum Specerijen

Tarwezetmeel koop je online bij Van Beekum Specerijen. Al onze hulpstoffen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige strooibus of in zakken. Heb je vragen over onze hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op.

Voedingswaarden tarwezetmeel

Ingrediënten: zetmeel (tarwe, gluten)


Voedingswaarden per 100 gram:

Energie1546KJ
Energie364kcal
Vetten0,8g
- waarvan verzadigde vetzuren0,0g
Koolhydraten88,8g
- waarvan suikers0,5g
Vezels0,0g
Eiwitten0,3g
Zout0,0g

De beste dag om Tarwezetmeel te kopen, is vandaag!

Productspecificaties

Artikelnummer
19080121A
EAN
8720153474665
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
Naar recept. Gaat u hulpstoffen gebruiken in etenswaren? Controleer dan altijd even het maximale gebruik in de database via: https://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?event=substances.search&substances.pagination=1
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden
GMO vrij
check

Reviews

5 / 5Based on 2 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Claudine ANDRIEN op 31 Augustus 2022
    Fijne kwaliteit
  • 5 / 5
    Gepost door: Youp van Drie op 9 Februari 2022
    Super product en goed verpakt.
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Van Beekum Specerijen Tarwezetmeel
Van Beekum SpecerijenTarwezetmeel

Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de...

Tarwezetmeel wordt gewo...

Op voorraad
2.99 Incl. btw
      Toevoegen