Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Onze producten
0

30% korting op alle Seasoning Mixen!30% korting op alle Seasoning Mixen!Klik hier.

0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

30% korting op alle Seasoning Mixen!30% korting op alle Seasoning Mixen!Klik hier.

Tarwezetmeel

Productomschrijving
Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de tarwekorrel. Je kunt het gebruiken als bindmiddel. Voorbeelden van veel gebruikte toepassingen zijn soepen en sauzen. Hoe wordt tarwezetmeel gemaakt? Tarwezetmeel wordt gemaakt van de tarwekorrel. Het vlies daarvan wordt verwijderd, waarna de korrel wordt vermaald. Het product dat je na dit proces overhoudt, hee...

Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de tarwekorrel. Je kunt het gebruiken als bindmiddel. Voorbeelden van veel gebruikte toepassingen zijn soepen en sauzen.

Hoe wordt tarwezetmeel gemaakt?

Tarwezetmeel wordt gemaakt van de tarwekorrel. Het vlies daarvan wordt verwijderd, waarna de korrel wordt vermaald. Het product dat je na dit proces overhoudt, heet tarwebloem. Deze tarwebloem kun je vervolgens wassen met water om de gluten te kunnen scheiden.

Tarwezetmeel is niet glutenvrij

Zo verkrijg je tarwezetmeel. Toch kunnen we het theoretisch gezien niet glutenvrij noemen, in tegenstelling tot aardappel- en maïszetmeel. Het verkrijgen van deze soorten zetmeel vereist een veel minder ingewikkeld proces en wordt tot op heden om die reden vaker gebruikt in de Westerse keuken.

Het tarwezetmeel dient overigens ook als basis voor de gemodificeerde variant, die een grotere oplosbaarheid heeft. Mocht je een tarwe allergie hebben dan kan tarwezetmeel risico's met zich meebrengen.

Tarwezetmeel kopen bij Van Beekum Specerijen

Tarwezetmeel koop je online bij Van Beekum Specerijen. Al onze hulpstoffen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige strooibus of in zakken. Heb je vragen over onze hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op.

Onze specialisten hebben jarenlange ervaring op het gebied van hulpstoffen kunnen wij u antwoord geven op al uw vragen. 

360 graden video

Bekijk de tarwezetmeel in deze video.
 

Voedingswaarden tarwezetmeel

Ingrediënten: zetmeel (tarwe, gluten)


Voedingswaarden per 100 gram:

Energie1546KJ
Energie364kcal
Vetten0,8g
- waarvan verzadigde vetzuren0,0g
Koolhydraten88,8g
- waarvan suikers0,5g
Vezels0,0g
Eiwitten0,3g
Zout0,0g

Productspecificaties

Artikelnummer
19080121A
EAN
8720153474665
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
Naar recept. Gaat u hulpstoffen gebruiken in etenswaren? Controleer dan altijd even het maximale gebruik in de database via: https://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?event=substances.search&substances.pagination=1
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden
GMO vrij
check

Reviews

0 / 5Based on 0 reviews

Wij werken er hard aan om al jullie toffe reviews over te plaatsen naar onze vernieuwde website. Laat jij als eerste een review achter op onze nieuwe website? .

Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Tarwezetmeel
Tarwezetmeel

Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de...

Tarwezetmeel wordt gewo...

Op voorraad
€2,25 Incl. btw
Toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »