9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Non-Food
Zelf worst maken
Koffie & Thee
Carrageen E407a
Productomschrijving
Carrageen gebruik je om je product te stabiliseren en/of te verdikken. Deze carrageen wordt gewonnen uit zeewier. De slijmerige planten bevatten een hoog gehalte 'slijm'. Het is daarom uitstekend te gebruiken als natuurlijk geleermiddel, verdikkingsmiddel en water bindmiddel.
Carrageen is een bindmiddel voor soepen & sauzen
Carrageen heeft va...
Carrageen gebruik je om je product te stabiliseren en/of te verdikken. Deze carrageen wordt gewonnen uit zeewier. De slijmerige planten bevatten een hoog gehalte 'slijm'. Het is daarom uitstekend te gebruiken als natuurlijk geleermiddel, verdikkingsmiddel en water bindmiddel.
Carrageen is een bindmiddel voor soepen & sauzen
Carrageen heeft van zichzelf geen smaak. Je kan carrageen bijvoorbeeld gebruiken in:
- Soepen
- Sauzen
- Dressings
- In vleesproducten
- Of juist bij vegetarische producten want carrageen is plantaardig.
Je gebruikt ongeveer 0,2 tot 1 gram per kilogram eindproduct.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Ingrediënten: stabilisator (E407a)
Voedingswaarden per 100 gram:
| Energie | 543 | KJ |
| Energie | 134 | kcal |
| Vetten | 2,8 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 | g |
| Koolhydraten | 1,0 | g |
| - waarvan suikers | 1,0 | g |
| Vezels | 50,0 | g |
| Eiwitten | 1,3 | g |
| Zout | 2,5 | g |
De beste dag om Carrageen E407a te kopen, is vandaag!
Toon meer
Toon minder
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080198A
- EAN
- 8720289181314
- Formaat strooibus
- De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
- Gebruik
- Naar recept. Gaat u hulpstoffen gebruiken in etenswaren? Controleer dan altijd even het maximale gebruik in de database via: https://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?event=substances.search&substances.pagination=1
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Houdbaarheid
- 24 maanden
- GMO vrij
- ✓
Carrageen is een stabilisator en verdikkingsmiddel gewonnen uit zeewier.
Onze producten voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen en onze eigen fabriek is FSSC22000 gecertificeerd.
Alleen bij Van Beekum Specerijen:
Andere klanten kochten ook
4.99Incl. btw- 2.99Incl. btw
Reviews
- Gepost door: René Driessen op 15 Juni 2022Geweldig product, superweinig van nodig, 0,02% tot 2% per recept, werkt het beste met ander kaliumhoudende ingredienten zoals bijv. Banaan :-)
- Gepost door: Tom Roorda op 15 December 2021ga er nog een neusspray van maken
- Gepost door: Michael Wolf Visser op 11 December 2021Top! Fijne vervanging voor gelatine of binder. Vegan friendly!
