Dry Rubs kopen

Dry rub kopen – BBQ rubs voor vlees, vis en groenten

Een goede dry rub maakt het verschil op de BBQ. Met onze kruidenmixen geef je vlees, vis en groenten een krachtige smaak en een perfecte korst.

Onze BBQ rubs zijn zorgvuldig samengesteld in eigen mengerij en zorgen voor een optimale balans tussen zoet, zout, kruidig en pittig. Ideaal voor barbecue, oven en pan.

Wat is een dry rub?

Een dry rub is een droge kruidenmix die je direct op vlees, vis of groenten aanbrengt. In tegenstelling tot een marinade bevat een rub geen vocht en wordt deze in het product ingewreven.

De combinatie van zout en suiker zorgt voor:

• Smaakversterking in het product;
• Vochtonttrekking voor betere structuur;
• Karamelisatie tijdens het bakken of grillen;
• Een krokante en smaakvolle korst.

Hoe gebruik je een dry rub?

Het gebruik van een BBQ rub is eenvoudig:

• Dep het vlees droog;
• Breng de rub royaal aan;
• Masseer de kruiden goed in;
• Laat het minimaal 30 minuten rusten (langer = meer smaak);
• Bereid op BBQ, oven of pan.

Voor grotere stukken vlees kun je de rub gerust enkele uren of een nacht laten intrekken.

Beste dry rubs voor BBQ

Onze dry rubs zijn afgestemd op verschillende toepassingen:

• Rubs voor spareribs en pulled pork;
• Rubs voor kip en gevogelte;
• Rubs voor rundvlees en steaks;
• Rubs voor vis en groenten.

Bekijk bijvoorbeeld onze Dry Rub all use voor een authentieke grillsmaak.

Zelf een dry rub maken

Wil je jouw eigen smaak creëren? Met onze losse kruiden en specerijen stel je eenvoudig je eigen dry rub samen.

Bekijk ook onze uitleg: zelf een dry rub maken.

Waarom kiezen voor Van Beekum dry rubs?

• Eigen productie: ontwikkeld in eigen mengerij;
• Perfecte balans: zoet, zout en kruidig afgestemd;
• Breed assortiment: voor elke BBQ stijl;
• Direct toepasbaar: geen voorbereiding nodig;
• Snelle levering: vaak morgen in huis.

Veelgestelde vragen over dry rubs

Wat is het verschil tussen een dry rub en een marinade?

Een dry rub is een droge kruidenmix die je direct op het product aanbrengt, terwijl een marinade vloeibaar is en het product wordt ingelegd.

Hoe lang moet een dry rub intrekken?

Minimaal 30 minuten, maar voor meer smaak kun je dit verlengen tot enkele uren of een nacht.

Kun je een dry rub gebruiken op vis?

Ja, gebruik wel een mildere rub zodat de smaak van de vis behouden blijft.

Wat maakt een goede BBQ rub?

Een goede rub heeft balans tussen zoet, zout, kruidig en pittig en zorgt voor een mooie korst tijdens het grillen.

Hoe bewaar je dry rubs?

Bewaar ze luchtdicht, droog en donker. Zo blijven smaak en aroma optimaal behouden.

Kun je zelf een dry rub maken?

Ja, met losse kruiden stel je eenvoudig je eigen mix samen.