9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SALE
Peper Rose Heel
Peper Rose Heel voegt een warm en aromatisch karakter toe aan gerechten, met een subtiele zoetheid en een lichte scherpte. Deze ongewone specerij combineert smaak met decoratieve waarde in dressings en marinades.
Peper Rose Heel is een aromatische bes met een warme, zoete en licht pikante smaak, gebruikt in dressings, chutneys en marinades.
Smaak & gebruik van peper rose heel
Hele roze peperkorrels leveren een warm en aromatisch karakter aan je gerechten. De zoete en licht pittige tonen komen goed tot hun recht, zonder de intense scherpte van traditionele pepers. Je voegt peper rose heel toe voor milde pittigheid en een fruitige noot.
Met de hele korrels behouden de smaken langdurig hun kracht. Voor een intensere smaak kun je de korrels vlak voor gebruik licht kneuzen in een vijzel. Dit product is praktisch voor zowel zoete desserts als hartige maaltijden. De korrel zelf is een bes, wat de zoetere smaak verklaart en hem onderscheidt van traditionele zwarte of witte peper heel.
Toepassingen voor roze peperkorrels
- Strooi hele roze peperkorrels over verse visgerechten, zoals gravad laks, voor een aromatische en kleurrijke toevoeging.
- Voeg roze peperkorrels toe aan dressings voor salades met fruit of geitenkaas.
- Gebruik de roze peperbes in marinades voor kip of vis, waarbij de zoete en pikante tonen het vlees goed aanvullen.
- Combineer peper rose heel in chutneys voor een gebalanceerde zoet-zure smaak met een lichte pit.
- Mix roze peperkorrels in sauzen, zoals pepersauzen, voor een gelaagde smaak en visuele aantrekkingskracht.
- Garneer cocktails met enkele hele roze peperkorrels voor een verrassende twist en aromatische geur.
Dosering & toevoegen
Begin met een halve theelepel hele roze peperkorrels per 500 gram ingrediënten. Peper rose heel heeft een mildere scherpte dan zwarte of witte peper, waardoor je gerust iets meer kunt gebruiken voor de aromatische eigenschappen. Kneus de korrels licht voor gebruik of verwerk ze in een vijzel voor de beste smaakafgifte.
Bewaaradvies
Bewaar je peper rose heel koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen peper rose heel en traditionele peperkorrels?
Peper Rose Heel is botanisch gezien geen echte peper, maar een bes die verwant is aan cashew- en pistachenoten. Het heeft een zoetere, fruitigere en minder scherpe smaak dan traditionele peperkorrels zoals zwarte peper heel of witte peper heel.
Is peper rose heel pittig?
Peper Rose Heel heeft een lichte, milde pikantheid. De primaire smaakkenmerken zijn eerder warm, aromatisch en zoet, in tegenstelling tot de intense scherpte van bijvoorbeeld cayennepeper of zwarte peper.
Kun je hele roze peperkorrels gebruiken in een pepermolen?
Ja, je kunt hele roze peperkorrels gebruiken in een pepermolen, vaak als onderdeel van een mix zoals een seizoensmix. Ze zijn zachter dan traditionele peperkorrels, dus controleer of je molen geschikt is voor zachtere specerijen. Voor het beste resultaat, kneus ze licht voor fijnere maling.
Hoeveel peper rose heel gebruik je in een gerecht?
Begin met een halve theelepel hele roze peperkorrels per 500 gram ingrediënten. Omdat de roze peper geen intense scherpte heeft, kun je experimenteren met de hoeveelheid om de gewenste aromatische smaak te bereiken.
Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.
Voedingswaarde & ingrediënten
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: kruiden en specerijen (peper)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1291 | kJ |
| Energie | 310 | kcal |
| Vetten | 8,0 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0 | g |
| Koolhydraten | 36 | g |
| - waarvan suikers | 0 | g |
| Vezels | 33 | g |
| Eiwitten | 7,0 | g |
| Zout | 0,80 | g |
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080094A
- EAN
- 8720153473521
- Formaat strooibus
- De kleine strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm.
- Gebruik
- Naar smaak
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Recyclebaar
- Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
- Allergenen
- Zie voedingswaarde & Ingrediënten
- Houdbaarheid
- 24 maanden na productie
Grotere hoeveelheden nodig?
Dit product is verkrijgbaar in de volgende varianten:
Vaak samen gekocht:
6.69- 5.99
- 5.19
- 4.99
- 4.99
Reviews
- Gepost door: Krit op 28 September 2025{"original":"Prima kwaliteit","de":"Ausgezeichnete Qualit\u00e4t"}
- Gepost door: Bart Vereecken op 16 September 2025{"original":"Top product","de":"Erstklassiges Produkt"}
- Gepost door: Conny op 9 Februari 2025{"original":"Smaakt heerlijk","de":"Schmeckt k\u00f6stlich"}
