9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SALE
Salie Gesneden
Salie gesneden van Van Beekum Specerijen heeft een kenmerkende kruidige, bittere smaak en een warm aroma. Dit kruid is veelzijdig inzetbaar en geschikt voor diverse mediterrane gerechten, zoals pasta's en vleesgerechten.
Salie gesneden is het gedroogde blad van de Salvia Officinalis-plant, bekend om zijn kruidige, bittere smaak en warme aroma, veelgebruikt in pasta's, vleesgerechten en mediterrane keukens.
Smaak & gebruik van salie gesneden
De smaak van salie gesneden is uitgesproken kruidig en bitter, met een warm aroma. Dit maakt het een ideaal kruid voor gerechten die een diepe, robuuste smaak vragen. De blaadjes geven hun smaak geleidelijk af, wat ze geschikt maakt voor langer gegaarde maaltijden. Salie combineert goed met vettere vleessoorten zoals lam en varkensvlees, omdat de bitterheid mooi balanceert met het rijke vet.
Door de sterke smaak van salie is een voorzichtige dosering aan te raden. Begin met kleine hoeveelheden en voeg naar smaak toe. Salie gedroogd is geconcentreerder dan verse salie, waardoor je er minder van nodig hebt om hetzelfde smaakeffect te bereiken.
Toepassingen voor salie gesneden
- Voeg salie gesneden toe aan sauzen voor pasta, zoals een klassieke saliebotersaus, om een intens aroma te geven.
- Gebruik salie bij de bereiding van varkensvlees, zoals varkenshaas of karbonades, voor een kruidige noot.
- Laat salie meekoken in stoofgerechten met lam of rundvlees voor een diepe, warme smaakbasis.
- Strooi gesneden salie over geroosterde groenten, zoals pompoen of aubergine, vlak voor het serveren voor extra pit.
- Integreer salie gedroogd in huisgemaakte kruidenmengsels voor gevogelte of wild.
- Voeg salie toe aan vullingen voor gevogelte of varkensvlees.
Salie gesneden of gemalen?
gemalen salie heeft een fijnere structuur en geeft zijn smaak direct af, ideaal voor marinades of rubs. Salie gesneden zijn kleine blaadjes die hun smaak en aroma langzamer en geleidelijker vrijgeven. Dit maakt gesneden salie perfect voor gerechten met een langere bereidingstijd, zoals stoofschotels en sauzen, waarbij de smaak diep kan intrekken. Ook handig is de link naar ons mediterrane voor meer inspiratie.
Bewaaradvies
Bewaar je salie gesneden koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.
Veelgestelde vragen
Hoeveel salie gesneden gebruik je in een gerecht?
Begin met een halve theelepel salie gesneden per 500 gram ingrediënten. Salie heeft een sterke smaak, dus proef tussendoor en voeg eventueel meer toe.
Wat is een goed alternatief voor salie gesneden?
Als je geen salie gesneden in huis hebt, kun je gedroogde tijm of rozemarijn gebruiken voor een vergelijkbare kruidige toets. Houd er rekening mee dat de smaak van salie uniek is en moeilijk exact te evenaren, dus pas de dosering aan.
Wat is het verschil tussen salie gesneden en gemalen salie?
Salie gesneden bestaat uit kleine blaadjes die de smaak langzaam afgeven, ideaal voor lange kookprocessen. gemalen salie heeft een intensere en directere smaakafgifte, wat het geschikt maakt voor snelle gerechten of rubs.
Welke gerechten zijn geschikt voor salie gesneden?
Salie gesneden is uitermate geschikt voor mediterrane gerechten, waaronder pasta's, vleesgerechten met lam of varkensvlees, en diverse soepen. Het bittere, kruidige aroma vult rijke smaken goed aan.
Voedingswaarde & ingrediënten
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: kruiden en specerijen (salie)
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 2020 | KJ |
Energie | 481 | kcal |
Vetten | 12,8 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 7,0 | g |
Koolhydraten | 60,7 | g |
- waarvan suikers | 0,0 | g |
Vezels | 40,3 | g |
Eiwitten | 10,6 | g |
Zout | 0,0 | g |
De beste dag om Salie Gesneden te kopen, is vandaag!
Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080212A
- EAN
- 8720153474177
- Formaat strooibus
- De kleine strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm
- Gebruik
- Naar smaak
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Recyclebaar
- Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
- Allergenen
- Zie voedingswaarde & Ingrediënten
- Houdbaarheid
- 24 maanden na productie
Grotere hoeveelheden nodig?
Dit product is verkrijgbaar in de volgende varianten:
Vaak samen gekocht:
3.69- 3.99
- 6.79
- 8.49
- 3.49
Reviews
- Gepost door: annoniem op 17 Augustus 2025{"original":"goede kwaliteit","de":"gute Qualit\u00e4t"}
- Gepost door: Jeroen op 16 Juni 2025{"original":"prima voor in gebruik in kruidenboter","de":"fein f\u00fcr die Verwendung in Kr\u00e4uterbutter"}
- Gepost door: Eric JF KLEIJSSEN op 7 Juni 2025{"original":"lekker in elke keuken","de":"k\u00f6stlich in jeder K\u00fcche"}
