Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Bindmiddel kopen

Ben je op zoek naar topkwaliteit bindmiddelen voor de binding van voedingsmiddelen? Ontdek onze verschillende soorten bindmiddelen voor warme en koude bereidingen.

Wat is bindmiddel?

Bindmiddelen zijn geweldig om te gebruiken in soepen, want dat maakt het één geheel. Naast soepen kun je bindmiddelen gebruiken in sauzen, vla's, puddingen en jus. 

De timing van het toevoegen van bindmiddelen is ontzettend belangrijk, want sommige soorten bindmiddel verliezen hun kracht wanneer het gerecht te heet of te lang doorgekookt wordt. 

Welke soorten bindmiddelen zijn er?

Bindmiddelen zijn te verdelen in twee verschillende groepen: koude of warme bindmiddelen.

Koude bindmiddelen

Koude bindmiddelen binden het beste bij een lage temperatuur. Het is dus niet verstandig om dit te gebruiken in een pan. Een van onze koude bindmiddelen is bijvoorbeeld gelatinepoeder

Warme bindmiddelen

Warme bindmiddelen binden goed bij een hoge temperatuur. Deze middelen kun je het beste gebruiken tijdens het koken. Enkele voorbeelden van warme bindmiddelen zijn aardappelzetmeel en tarwezetmeel.

 

Bindmiddel kopen bij Van Beekum Specerijen

Wanneer je bindmiddel aanschaft wil je er zeker van zijn dat je product van topkwaliteit is. Van Beekum Specerijen geeft je daarom een 100% tevredenheidsgarantie. Als je toch niet tevreden bent, krijg je je geld terug. Doordat de kwaliteit bindstoffen van Van Beekum Specerijen hoog ligt, hoef je ook minder product te gebruiken.

Heb je vragen over onze bindmiddelen of ben je op zoek naar meer informatie? Neem dan gerustcontact op met onze specialisten, zij hebben alle kennis over ons assortiment.

De voordelen van online bindmiddel kopen

  • Beste prijs/kwaliteit verhouding;
  • Verpakt in handige strooibussen of sterke zakken;
  • Klanten waarderen onze persoonlijke service gemiddeld met een 9,7/10.
Filter
8 producten
Aardappelzetmeel
Aardappelzetmeel

Aardappelzetmeel is zetmeel gewonn...

Aardappelzetmeel is zet...

Op voorraad
€2,99 Incl. btw
Toevoegen
Beku Totaal (kleur-smaak-binding)
Beku Totaal (kleur-smaak-binding)

De alles-in-één mix voor binding...

De alles-in-één mix v...

Op voorraad
€3,99 Incl. btw
Toevoegen
Carrageen E407a
Carrageen E407a

Carrageen is een stabilisator en v...

Carrageen is een stabil...

Op voorraad
€5,99 Incl. btw
Toevoegen
  • Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
  • Gratis verzending vanaf 35,-.
  • 100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Fosfaat E450
Fosfaat E450

Fosfaat voor worstsoorten, bekend ...

Fosfaat voor worstsoort...

Op voorraad
€2,99 Incl. btw
Toevoegen
Gelatinepoeder 220 Bloom
Gelatinepoeder 220 Bloom

Gelatine 220 Bloom is een eiwit pr...

Gelatine 220 Bloom is e...

Op voorraad
€4,99 Incl. btw
Toevoegen
Guargom
Guargom

Guargom is een geelwit, vrijwel ge...

Guargom is een geelwit,...

Op voorraad
€4,99 Incl. btw
Toevoegen
Tarwezetmeel
Tarwezetmeel

Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de...

Tarwezetmeel wordt gewo...

Op voorraad
€2,25 Incl. btw
Toevoegen
Xanthaangom (E415)
Xanthaangom (E415)

Xanthaangom wordt veel gebruikt al...

Xanthaangom wordt veel ...

Op voorraad
€4,99 Incl. btw
Toevoegen

Overige categorieën in Hulpstoffen

Bindmiddel kopen

Wat is bindmiddel?

Bindmiddelen zijn geweldig om te gebruiken in soepen, want dat maakt het één geheel. Naast soepen kun je bindmiddelen gebruiken in sauzen, vla's, puddingen en jus. 

De timing van het toevoegen van bindmiddelen is ontzettend belangrijk, want sommige soorten bindmiddel verliezen hun kracht wanneer het gerecht te heet of te lang doorgekookt wordt. 

Welke soorten bindmiddelen zijn er?

Bindmiddelen zijn te verdelen in twee verschillende groepen: koude of warme bindmiddelen.

Koude bindmiddelen

Koude bindmiddelen binden het beste bij een lage temperatuur. Het is dus niet verstandig om dit te gebruiken in een pan. Een van onze koude bindmiddelen is bijvoorbeeld gelatinepoeder

Warme bindmiddelen

Warme bindmiddelen binden goed bij een hoge temperatuur. Deze middelen kun je het beste gebruiken tijdens het koken. Enkele voorbeelden van warme bindmiddelen zijn aardappelzetmeel en tarwezetmeel.

 

Bindmiddel kopen bij Van Beekum Specerijen

Wanneer je bindmiddel aanschaft wil je er zeker van zijn dat je product van topkwaliteit is. Van Beekum Specerijen geeft je daarom een 100% tevredenheidsgarantie. Als je toch niet tevreden bent, krijg je je geld terug. Doordat de kwaliteit bindstoffen van Van Beekum Specerijen hoog ligt, hoef je ook minder product te gebruiken.

Heb je vragen over onze bindmiddelen of ben je op zoek naar meer informatie? Neem dan gerustcontact op met onze specialisten, zij hebben alle kennis over ons assortiment.

De voordelen van online bindmiddel kopen

  • Beste prijs/kwaliteit verhouding;
  • Verpakt in handige strooibussen of sterke zakken;
  • Klanten waarderen onze persoonlijke service gemiddeld met een 9,7/10.
Bindmiddel kopen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »