Gehaktkruiden Met Zout

Gehaktkruiden Met Zout van Van Beekum Specerijen is een complete smaakmaker voor gehaktballen, blinde vinken en ander runder-, varkens- of half-om-half gehakt. De mix bevat chillies, nootmuskaat, peper, koriander, gember, foelie, kaneel en venkel voor een gebalanceerde, hartige smaak. Onze kruidenmix is speciaal samengesteld zonder paneer, waardoor deze extra geschikt is voor soepballetjes.

Gehaktkruiden Met Zout is een kruidenmix op basis van zout en specerijen, gebruikt voor het op smaak brengen van gehaktgerechten zoals gehaktballen en soepballetjes. De mix levert een hartige smaak met kruidige tonen die direct in het gehakt trekken.

Smaak & gebruik van gehaktkruiden met zout

De aanwezigheid van peper en chillies in deze gehaktkruiden met zout levert een lichte pittigheid, terwijl koriander en nootmuskaat zorgen voor een warm, specerij-achtig accent. Gember draagt bij aan een frisse toets en de kaneel en venkel geven een subtiele zoete ondertoon. Deze balans maakt de kruidenmix veelzijdig voor diverse gehaktsoorten. Doordat de mix zout bevat, hoef je dit niet afzonderlijk toe te voegen.

Door de kruiden direct in het gehakt te kneden, trekken de smaken goed in en krijg je een homogeen kruidige smaak in elke hap. Dit maakt de mix ideaal voor producties waar consistentie belangrijk is, zoals bij de slager.

Toepassingen voor gehaktkruiden met zout

• Kneed 20 gram Gehaktkruiden Met Zout per kilo gehakt voor snel gemaakte gehaktballen.
• Gebruik de mix voor het op smaak brengen van soepballetjes, omdat de kruiden geen paneer bevatten.
• Maak je eigen blinde vinken door de gekruide gehakt te omwikkelen met een lapje spek.
• Bereid een ovenschotel met gehaktbodem die door de kruiden een stevige basis krijgt.
• Voeg gehaktkruiden toe aan je Amerikaanse gehaktbrood of Italiaanse polpette voor extra diepte.
• Verwerk de mix in gekruid gehakt voor in taco's of wraps, voor een Nederlands-getinte vulling.

Dosering & toevoegen

Voor het beste resultaat gebruik je 20 gram Gehaktkruiden Met Zout per 1000 gram gehakt. Voeg de kruidenmix toe aan het gehakt en kneed dit grondig, zodat de smaken zich goed verdelen. Laat het gehakt daarna minimaal 10 minuten rusten zodat de kruiden goed kunnen intrekken. Dit voorkomt dat de smaak eenzijdig is en zorgt voor een volle afdronk in je gerecht.

Wil je een andere gehaktmix proberen? Bekijk dan onze Gehaktmix 140.

Bewaaradvies

Bewaar je Gehaktkruiden Met Zout koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen

Voedingswaarde & ingrediënten

Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.