Varkensdarmen 30/32 (15+ meter)

Varkensdarmen worden in de vleesindustrie veel gebruikt bij het maken van worsten en andere vleesproducten. De opgestroopte darmen zitten op een tube en zitten per tube in totaal minimaal 15 meter in een emmer verpakt. Dit kaliber 30/32 is uitermate geschikt voor: Frankfurter worst, braadworst en bijvoorbeeld diverse droge worstsoorten.

Wat zijn varkensdarmen?

Varkensdarmen zijn natuurdarmen die worden gewonnen uit de dunne en dikke darm van varkens. Door de elasticiteit zijn ze ideaal om te gebruiken als eetbaar omhulsel van een verse worst.

De lengte van een darm voor worst

Varkensdarmen kun je bij ons kopen in verschillende lengtes:

• Kaliber 30/32 (15+ meter);
• Kaliber 32/34 (15+ meter);
• Kaliber 30/32 (Hank 91,3 meter);
• Kaliber 32/34 (Hank 91,3 meter).

De lengte die je nodig hebt is afhankelijk van het type worst dat je gaat maken. Bij het kiezen van de juiste lengte van de darmen is het belangrijk om rekening te houden met de grootte van de worst en de hoeveelheid vlees die je gebruikt. De uiteindelijke worst krijgt met deze varkensdarm een diameter van circa 3,0 tot 3,2 centimeter.

Varkensdarmen bewaren

De darmen zitten verpakt op verschillende tubes. Mocht je niet in één keer de complete 15 meter gebruiken. Dan kun je de darmen het best bewaren in de oorspronkelijke verpakking. Voeg eventueel nog wat water en nieuw zout toe aan de verpakking. We raden het aan om je darmen in de koelkast te bewaren. De darmen hebben een houdbaarheid van ongeveer 12 maanden.

Alternatief voor varkensdarmen

Als je op zoek bent naar een alternatief voor varkensdarmen, dan kan je het beste kiezen voor een natuurlijke collageen darm. Deze worden gemaakt van rundereiwit. Dan kun je een lekker runderworstje maken met rundvlees en heb je helemaal geen varkensvlees nodig! Voor dit alternatief hebben we verschillende lengtes in ons assortiment.

Varkensdarmen kopen bij Van Beekum Specerijen

Varkensdarmen bestellen doe je online bij Van Beekum Specerijen. Bestel je varkensdarmen vandaag nog, dan heb je de volgende dag je bestelling al in huis!

Heb je vragen over natuurdarmen, het maken van worst, of andere vragen over onze producten? Neem dan gerust contact met ons op. Wij kunnen jou door onze jarenlange ervaring helpen met al je slagersvragen. Natuurdarmen kopen was nog nooit zo makkelijk en eenvoudig.