Rookhout gebruik je om tijdens barbecueën of roken extra houtaroma toe te voegen. In deze collectie vind je chunks, snippers en rookmot in verschillende houtsoorten, waaronder appel, kers, eiken, hickory en whiskey/eiken.
Chunks, snippers of rookmot?
Chunks zijn grotere stukken hout voor langere rookafgifte. Snippers zijn kleiner en reageren sneller. Rookmot is fijn materiaal voor toepassingen waarbij een gelijkmatige rookontwikkeling gewenst is. Kies het formaat dat past bij je barbecue of rookmethode.
Houtsoort kiezen
Appel en kers geven een ander rookprofiel dan eiken of hickory. Kies de houtsoort op basis van het gerecht en hoeveel rooksmaak je wilt toevoegen.
Brandstof en accessoires
Rookhout is niet hetzelfde als de brandstof van je barbecue. Voor houtskool en briketten kun je naar houtskool. Andere hulpmiddelen vind je bij BBQ-accessoires.
Veelgestelde vragen over rookhout
Wat is het verschil tussen chunks en snippers?
Chunks zijn groter en geven doorgaans langer rook af; snippers zijn kleiner en reageren sneller. Welke vorm past, hangt af van je barbecue en bereiding.
Kan ik verschillende houtsoorten combineren?
Ja, dat kan. Begin liever met een eenvoudige combinatie zodat je goed proeft wat iedere houtsoort toevoegt.
