Ein gutes BBQ beginnt nicht mit einem einzigen festen Geschmack. Hähnchen, Ribs, Steak und gegrilltes Gemüse verlangen jeweils etwas anderes. In dieser breiten BBQ-Kategorie findest du deshalb Gewürzmischungen, Rubs und weitere Würzmittel für verschiedene Arten des Grillens und Barbecues.
Für Hähnchen, Ribs und Steak
Für Hähnchen kannst du beispielsweise Kipkruiden Uniek oder Dry Rub für Hähnchen wählen. Die Spareribs-Gewürzmischung passt zu Ribs, während Dry Rub All Use interessant ist, wenn du eine Mischung für mehrere Zubereitungen suchst.
Nicht jede BBQ-Würzung ist ein Rub
Ein Dry Rub ist eine trockene Gewürzmischung zum Einreiben. Diese BBQ-Seite ist breiter angelegt: Hier stehen auch andere Gewürzmischungen und Würzmittel für Grillgerichte. Wer ausschließlich Rubs vergleichen möchte, besucht am besten die BBQ-Rubs.
Stimme deine Würzung auf den Rest ab
Eine süße Sauce, scharfe Marinade oder ein rauchiger Rub kann den gesamten Geschmack eines Gerichts bestimmen. Verwende deshalb nicht automatisch alles gleichzeitig. Manchmal reicht ein klarer Rub; bei einer anderen Zubereitung funktioniert eine mildere Gewürzmischung mit separat servierter Sauce besser.
Auch ohne Salzzusatz
Mit BBQ-Gewürz ohne Salz kannst du Würzung und Salzzugabe getrennt halten. Weitere solche Mischungen findest du unter Gewürzmischungen ohne Salz.
Mehr als nur Gewürze
Möchtest du auch Saucen oder Marinaden entdecken, findest du sie unter BBQ-Saucen und Marinaden. Für Sets mit mehreren Aromen gibt es BBQ-Gewürzpakete.
Häufige Fragen
Welche BBQ-Gewürze passen zu Hähnchen?
Kipkruiden Uniek, Dry Rub für Hähnchen und weitere auf Hähnchen abgestimmte Mischungen sind gute Ausgangspunkte. Die Geschmacksrichtung kann klassisch, scharf oder rauchig sein.
Was verwende ich für Spareribs?
Eine Spareribs-Gewürzmischung oder ein Rub für Schweinefleisch passt gut. Berücksichtige auch die verwendete Sauce, damit sich die Aromen nicht gegenseitig verdrängen.
Kann ich BBQ-Gewürze auch im Ofen verwenden?
Bei vielen Produkten ja. Prüfe für jede Mischung den vorgesehenen Einsatz und passe die Menge an das Gericht an.
Wo finde ich ausschließlich Dry Rubs?
Dafür gibt es die separate Kategorie BBQ-Rubs.
Gibt es BBQ-Gewürze ohne Salzzusatz?
Ja. BBQ-Gewürz ohne Salz ist ein Beispiel dafür.
